豆腐1盒，皮蛋2粒，葱1支，酱油膏3大匙，水2大匙

　　1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣；豆腐用开水洗净沥干切成6块；葱切成葱花烫熟泡凉。

　　2.将作法1所有材料摆盘。

　　3.调味料入锅煮开，盛入磁碗中，待凉后再淋在豆腐上即可。