简介 清冰箱料理 冰箱刚好有的食材 少了豆鼔 用沙茶替代 别有一番风味 材料韮菜1把 五花肉1小块 皮蛋2颗 蒜头3-4颗 辣椒1根 冷水半杯 盐巴少许 沙茶1匙做法1

　　韮菜洗净去花苞后 切小段五花肉切肉末蒜头切末皮蛋挖掉中心切小块辣椒去籽斜切（敢吃辣的不用去籽）

2

　　不用加任何油 直接先将肉末爆香出油反白熟

3

　　加入蒜末 沙茶 及半碗水滚煮

4

　　加入韮菜快速拌炒收干酱汁

5

　　加入皮蛋快速拌炒 再加入辣椒拌一下即完成