简介 用点小技巧，鸡胸肉不再干涩，口感绝对软嫩 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/275333335 材料

　　鸡胸肉 1片,洋葱 1／5个,番茄 1个,蒜 3瓣,香菜 酌量,盐 酌量,胡椒粉 酌量,柠檬汁 酌量,橄榄油 1匙

鸡胸肉佐莎莎酱的做法

　　莎莎酱：番茄丁、洋葱丁、香菜末、蒜末，胡椒粉、盐、柠檬汁、橄榄油拌匀，（洋葱切细末泡水去呛味）

　　 鸡胸肉切薄片，泡水（淹没鸡胸肉）， 吸饱水分的鸡胸肉抓一些玉米粉， 滚水（加盐）烫熟鸡胸肉（一片一片下）， 泡入冰水或冲水

　　 摆盘