南瓜 600克,椰奶 1罐,牛奶 500ml,再来米粉 150克,糖 50克,沙拉油 少许

　　1、南瓜切开蒸熟后去皮。

　　 2、将南瓜、2/3份量的糖、牛奶、椰奶、再来米粉搅拌均匀。将其余的糖、牛奶、椰奶、再来米粉搅拌均匀。

　　 3、模具中抹少许油(比较好脱模)或舖上蒸笼用的玻璃纸，将作法2之材料倒入，蒸约10分钟呈现固状。将作法3之材料倒在作法4之南瓜糕上，再蒸10分钟。

　　 4、放凉后，放至冷藏定型即可切片。