香肠，西芹，红萝卜，云耳，笋干

　　1、先爆香香肠，起锅。

　　2、再爆香云耳和笋干（已发泡好），再放入西芹和红萝卜，稍翻，放盐，翻匀。

　　3、再倒入香肠，喜欢的可打个薄芡，不打也可以，起锅！