简介 荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，对增强人体新陈代谢功能有重要作用。荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 材料

　　荷兰豆300克，香肠少许，油、盐、鸡精适量。

荷兰豆香肠的做法

　　1、荷兰豆摘去老筋焯水，香肠切片。

　　2、起锅热油煸炒香肠片刻。

　　3、放荷兰豆炒匀，加盐和鸡精调味即可。