塔香赤嘴蛤(环文蛤)的做法
发布时间:2022-10-11 13:24:21
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这种赤嘴体型较大,肉质饱满喔~老板有交代回家要泡在咸一点的水里吐沙,料理前再冲洗几次即可
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蒜头、辣椒爆香后,将吐沙后的赤嘴下锅闷煮,接着加入米酒滚煮,转中大火盖上锅盖能快速张开嘴
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大概3~5分钟后,赤嘴全部张开口
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放入9层塔闷一下再拌数下让塔香入味,洒些胡椒粉即可
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趁热享用囉!
这种赤嘴体型较大,肉质饱满喔~老板有交代回家要泡在咸一点的水里吐沙,料理前再冲洗几次即可
蒜头、辣椒爆香后,将吐沙后的赤嘴下锅闷煮,接着加入米酒滚煮,转中大火盖上锅盖能快速张开嘴
大概3~5分钟后,赤嘴全部张开口
放入9层塔闷一下再拌数下让塔香入味,洒些胡椒粉即可
趁热享用囉!