简介 九层塔酱的功能多多，不仅能炒菜也能拿来做面包喔 材料蛤蜊800克 杏鲍菇两个 自制九层塔酱两大匙做法1

　　 半包九层塔和一整个蒜头(去皮剥瓣)放入调理机加点水打成泥

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　　 100克牛油放入锅中小火煮滚，接着放入刚才打好的九层塔泥炒香加入少许盐巴调味

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　　 起锅备用

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　　 杏鲍菇和蒜瓣先下锅炒软

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　　 吐沙好的蛤蜊放入，加入三汤匙米酒，盖上盖子闷煮约三分钟

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　　 加入两汤匙刚刚做的九层塔酱，拌炒均匀后加入盐巴调味即可

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　　 上桌