简介 开到一瓶口感不合的白酒， 怎么办? ... 硬喝完吗? ~ 不~ 来个变身，加在料理里吧！ 百分百的白酒和蛤蜊的融合， 蛤蜊也沉醉了~ Pasta吸饱了汤汁， 好有质感喔 ~ ^ ^ 材料白酒150ml 蛤蜊数颗 蒜头(中型)3颗 义大利面条一人份 罗勒(或九层塔)数片 盐适量 红辣椒(妆点用可不加)适量 洋葱1/4颗做法1

　　 备料: 洋葱和辣椒切小丁，罗勒(九层塔)和蒜头切细末。蛤蜊洗净后和白酒一起装入不锈钢小锅，备用。

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　　 取一大锅加盐的滚水，将面条放射状入锅煮，同时将前一步骤装有蛤蜊白酒的不锈钢小锅放入一起蒸煮。

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　　 起中火，一匙橄榄油加热后爆香洋葱丁，再入蒜头炒香。

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　　 捞出面条(约6~7分熟)沥水加入炒锅中，再将装蛤蜊小锅中的汤汁倒入，中大火一起拌炒收汁至适当。

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　　 调味后加入罗勒(九层塔)和辣椒稍拌炒后，熄火放入已熟的蛤蜊拌匀，盛盘。