简介 九层塔炒蛤蜊 这道简单好做又下饭哦~~ 材料蛤蜊约半斤 蒜头1瓣 青葱1根 姜4片 辣椒1根 新鲜九层塔少许 调味料:酱油膏2大匙 调味料:米酒1大匙 调味料:乌醋1大匙 调味料:冰糖少许做法1

　　 先将蛤蜊吐沙待2小时左右(要加很多盐泡水)放阴凉处

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　　 蒜头压碎 青葱、姜、辣椒切段备用(建议不吃辣的人可以不加辣椒)

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　　 蛤蜊吐沙2小时后开始热油锅~先放蒜头爆香,依序放入切段的姜、辣椒炒 放入已吐好沙洗净的蛤蜊~稍微炒一下 倒入已搅好的调味料~加入水约1碗半后.先小火让蛤蜊吸汤汁

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　　 过3-5分后转大火煮让蛤蜊开了就可以丢入切好的青葱和九层塔(要洗过的哦)

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　　 稍微热炒一下 即可盛盘了