简介 将鳕鱼抹上酥炸粉用平底锅慢煎 用奶油来拌炒洋葱及蘑菇 提升黑胡椒酱汁的香气 口感细嫩的鳕鱼搭配浓厚香气的洋葱蘑菇黑胡椒酱汁 美味又下饭 非常简易的烹调 在家也能完成受欢迎的铁板烧料理 材料鳕鱼1片 洋葱1/2颗 蘑菇8朵 蒜片少许 黑胡椒酱1大汤匙 奶油少许 米酒少许做法1

　　备食材 鳕鱼洗净 蒜头 蘑菇切片 洋葱切丝

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　　先用厨房纸巾将鳕鱼的水份吸干

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　　鳕鱼两面均匀的抹上酥炸粉(地瓜粉也可)

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　　平底锅内放入一小滴的油 热锅后放入鳕鱼烹调全程用小火 使用☆silkway☆ 美吉顶级不沾锅 只需用极少许的油量来煎鱼 http://www.magicpans.com/product/f-b30/

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　　鳕鱼煎至两面金黄色即可盛盘备用

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　　原锅放入少许的奶油及蒜片 爆香

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　　放入洋葱丝及蘑菇拌炒

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　　加入黑胡椒酱及少许的米酒提味及增加水份后拌匀

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　　将完成的黑胡椒酱汁淋在鳕鱼上即可完成

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　　美味上桌