简介 一口咬下，口齿留香 新鲜现作，品质保证
材料 鱼浆 一斤,猪绞肉200 g,干香菇 三朵,葱 一根,芹菜 六根,太白粉 少许,中筋面粉 少许
手作鱼丸的做法 1、干香菇 泡软 、切末，芹菜、葱 洗净 切末
2、(内馅)将猪绞肉 剁更细碎，甩拍 打绞肉， 至黏性成小球状，再放鱼浆内，加入 香菇末、芹菜末、葱末 、一小匙米酒、适量白胡椒粉拌匀，如 内馅太黏 太稀，加入少许 太白粉及中筋面粉，至 内馅有稠状 (能捏成团的样子)
3、煮一锅温热水，中小火慢慢煮，手抓少许 内馅，手握紧 像拳头一样，将虎口挤出 成圆状的内馅，用小汤匙挖起，放入温热水中，慢慢煮，鱼丸 熟了会浮起