杏仁蜂蜜焦糖圈饼的做法
发布时间:2019-03-11 02:29:10
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内馅做法:将二号砂糖及蜂蜜用小火煮至小冒泡,即加入无盐奶油及杏仁角并拌匀离火备用
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饼干做法:糖粉加入软化无盐奶油中,用刮刀将糖粉压拌一下,再用电动搅拌机搅拌均匀
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将蛋液分多次加入步骤1中,并持续用电动搅拌机搅拌成均匀的奶油糊。再将低筋面粉过筛并以不规则方向拌匀
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烤盘铺上烤培布或烘培纸。将面糊装入挤花袋中,用约0.8cn星形挤花嘴挤出约4.5~5cm直径的圆圈
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再将内馅用汤匙舀入铺平,放进预热150度烤箱烤20~25min
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出炉时,连烤培布或烘培纸一起拉出,放在网架上放凉及糖液定型后再移动取用