简介 昨天姊妹早餐会，妹妹做了一道「Good-Old-Fashioned Pancake」，她很高兴分享她的松软湿润的松饼配方，真的很Fluffy。 材料面粉140克 白糖32克 盐2克 室温牛奶125毫升 融化无盐奶油2-3匙 泡打粉(B.P)3克 蛋2颗 无糖奶油适量 枫糖浆或蜂蜜适量做法1

　　 将面粉(可有可无过筛)，泡打粉，盐，白糖放入大碗，充分搅拌均匀。 再将步骤[1]中间挖洞，放入室温牛奶 已打散的蛋汁 融化无糖奶油，充分搅拌面糊到均匀，完全无面粉块，静置数分钟更好。

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　　 热平底锅，再放少许沙拉油润锅，多的再倒出来。 淋约2-3瓢(汤勺)的面糊到锅子正中间，让它自然摊开成圆饼状，以中小火煎。

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　　 等表面出现很多气泡，轻轻将之翻面。

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　　 煎到两面都呈漂亮的金黄色即可。

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　　 即可摆盘，在松饼表面涂抹一下无盐奶油，上桌。再淋上枫糖浆或蜂蜜皆可，即可趁热食用松软可口的松饼。