简介 将低温冷藏发酵的方式运用在做松饼上,将泡打粉改成少量酵母,经过冷藏发酵熟成后的面糊,格外的香浓、细致！ 做出来了面糊不只可以用在松饼、waffles、铜锣烧,甚至鲷鱼烧、各种形状鸡蛋糕都非常适合！非常万用的一款面糊,口感相当迷人！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 材料鲜奶220C.C. 鸡蛋两颗 砂糖(或蜂蜜70公克)60公克 酪梨油或无盐溶化奶油20公克 速发酵母1公克 低筋面粉200公克做法1

　　 低筋面粉、速发酵母放入塑胶袋均匀混合(或过筛混合)

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　　 将蛋、牛奶、糖以打蛋器搅拌混合.

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　　 加入步骤1.拌至尽量滑顺、细致,再加入液体油类.

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　　 盖上保鲜膜松弛 发酵时间 室温下: 30(夏天)～60(冬天)分钟.进冰箱前先用杓子搅拌面糊排出空气！

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　　 放入冰箱低温发酵12~15小时!

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　　 平底锅抹上薄油、开中火、下面糊单面煎上色后翻面煎熟即可！

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　　 摆盘放上butter、淋上枫糖浆即可！