鬼头刀鱼干卤肉的做法
发布时间:2019-03-11 02:14:14

锅中的油热了之后,把姜片、脚库肉与剪成段状的鱼干先下锅油煎。

煎至表面呈金黄色,再加入葱段爆香即可盛起。

放到卤锅中,加入所有调味料后,倒入清水至完全淹满为止。

先开大火,沸腾后转小火并且盖上锅盖。

卤约25~30分钟时,打开锅盖补充清水至淹满为止;然后再次沸腾后继续卤10~15分钟,关闭炉火后就可以上桌。
锅中的油热了之后,把姜片、脚库肉与剪成段状的鱼干先下锅油煎。
煎至表面呈金黄色,再加入葱段爆香即可盛起。
放到卤锅中,加入所有调味料后,倒入清水至完全淹满为止。
先开大火,沸腾后转小火并且盖上锅盖。
卤约25~30分钟时,打开锅盖补充清水至淹满为止;然后再次沸腾后继续卤10~15分钟,关闭炉火后就可以上桌。