香喷喷卤肉饭的做法
发布时间：2019-03-11 02:04:40
五花肉 150元,蒜头 6瓣,红葱头 10瓣,红葱酥 适量,白胡椒 适量,五香粉 适量,冰糖 适量,水 3碗,酱油露 半碗,香菇素蚝油 饭碗8分满
香喷喷卤肉饭的做法五花肉(三层肉也可以)洗净烫熟，切长条状(或请老板用机器切条再烫熟也可以)蒜头及红葱头切片备用
将切条状的五花肉放?入炒锅加五香粉及胡椒粉稍炒香，加[香菇素蚝油]或(酱油膏都可)、[酱油露]拌炒至五花肉?上色。
续加蒜头及红葱头片用中小火炒香(火勿过大,红葱头易焦)
再加入红葱酥及冰糖拌匀，加入清水要盖过肉再多一些,盖上锅盖以小火煮约40-60分钟入味即为肉燥噜.(个人口味不同,完成后可试吃看看,如果太咸再加一些水调整)
香喷喷的卤肉饭完成 :))