简介 这道料理用葱来帮肉片增量，也算是蔬菜占多数的料理啦！！ 不喜欢青葱的人，可以用洋葱、蕃茄或是芦笋等来替换中间卷的料哟！！ 材料猪肉火锅片1盒 葱1把 大蒜2瓣 辣椒1根 姜泥3～4大匙 酱油2大匙 糖少许 水适量 黑醋1大匙 牙签数根做法1

　　把葱切段，长度要比肉片宽度长一点，备用。辣椒跟大蒜切末，姜磨成泥、调好酱料（除黑醋外），备用。黑醋是起锅前才加，所以先不调好。用肉片把适量的葱段包卷起来，最后用牙签固定。

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　　热锅，先把葱肉卷放入煎到表面呈现金黄色，盛起，这时候肉片变硬、已经定型，就可以把牙签取下，这样比较方便食用。

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　　用锅子爆香大蒜辣椒，接着放回肉卷，然后加入酱料下去烧煮，等到汤汁收得差不多，在锅边呛入黑醋，拌炒一下就可以盛盘囉！！