简介 我爱港式烧腊店的叉烧肉，其实在家做一点都不难，只要调好酱汁，轻松几步骤，就能完成好吃的叉烧鸡肉卷^^记得一次多做几卷，不然一上桌抢光光...可是会吃不到喔!! 材料去骨鸡腿肉1片 甘醇酱油1/2杯 糖1/2杯 蚝油1/2匙 米酒1大匙 水1/4杯 五香粉1小匙 蒜末1大匙 葱1支 姜拍扁2片 香油1小匙做法1

　　备齐食材~

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　　将醃料调匀~

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　　放入去骨鸡腿肉醃渍4小时以上(通常我会在前一天晚上醃渍)~

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　　把醃渍好的鸡腿肉卷起放在锡箔纸上~

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　　将锡箔纸卷成糖果状~

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　　烤箱预热后，转上下火180度烤25分钟后~

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　　再取出将锡箔纸打开(倒出汤汁)将鸡肉卷表面均匀刷上醃渍所剩下的汤汁，入烤箱续烤(重复2~3次)约烤10分钟左右，将鸡肉卷上色即可~

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　　取出放凉~

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　　切片~

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　　上桌品尝^o^