简介 在台湾真的很幸福..不管哪个季节都可以吃到最好吃最鲜美的水果 ? Q妈很喜欢丰富色彩的料理，所以今天也选用凤梨、芒果、奇异果三种不同色彩水果搭配香酥的大虾，与李锦记旧庄特级蠔油一起料理.. 不管是什么料理..走过125周年的老牌子酱油【李锦记】总是能做出最美的味道! 材料白虾13只 奇异果2颗 凤梨1/8颗 芒果2颗 红椒1/2颗 青葱2支 地瓜粉适量 李锦记旧庄特级蚝油3大匙 玉米粉水芶芡50cc 乌醋1大匙 砂糖1.5大匙 香港黏师傅起司粉2大匙 地瓜粉4大匙做法1

　　 备料:水果切成块状、红椒切片、葱切段

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　　 白虾开背挑筋去肠泥..不需醃渍，直接调和粉糊后沾裹，再迅速沾裹干的地瓜粉当面衣，接着放入热油炸制金黄香酥即可

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　　 运用「李锦记旧庄特级蠔油」为主酱料再调和其他[酱料]备用

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　　 葱段爆香后，放入所有蔬果拌炒数下，再淋入酱汁略滚煮后，放入香酥虾球拌炒个数下即可起锅※水果入菜，最好挑选带点微酸口感最佳!

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　　 热腾腾的新鲜水果料理..【蠔】鲜味喔~※炸过的虾球还带些脆感，所以下锅与酱料拌炒几下即可，趁热品尝还带有脆感更棒!

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　　 李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，.确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。