简介 平时会买猪小肠回家清洗后冰在冷库柜囤货，晚上下班回来，煮个猪小肠汤，30分钟内就可以上桌了。 材料猪小肠180g 酸菜120g 姜丝1小撮 水900ml做法1

　　 全部材料

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　　 先烧一锅水，姜丝先下锅滚一下

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　　 小肠先用电锅1.5杯水蒸过，再放入锅内滚一下

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　　 最后加入酸菜，为了保有酸菜脆脆口感，不要滚太久，起锅前撒点胡椒粉、米酒，熄火后下点香油

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　　 酸香辣