牛肉薯丁班尼迪蛋的做法
发布时间:2019-03-11 01:17:51
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准备材料薯丁可以用冷冻的美国马铃薯丁,也可将可连皮吃的姆指马铃薯或彩色马铃薯洗净后,水煮15分钟后放凉切丁。
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骰子牛肉完全解冻后,均匀洒上盐、黑胡椒及橄榄油,醃10分钟。
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平底锅加油烧热,将薯丁煎香至金黄,洒1/4茶匙盐拌匀,取出。
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平底锅将牛肉每面煎至焦香,下洋葱及红甜椒炒香后与牛肉拌匀。
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薯丁回锅、洒上起司加热至溶化。
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煮水波蛋:深锅加水及1茶匙白醋,水烧开后转小火。用筷子在锅内划圆圈,制造漩涡。将蛋轻轻滑入漩涡内。约煮4分钟至半熟,轻轻捞出。
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在薯丁上放上水波蛋,洒上香草便完成了!