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葱花卷饼的做法

发布时间:2019-03-11 01:13:05

  葱花卷饼的做法

材料中筋面粉300g 温水180cc 速发酵母1/2茶匙 细白砂糖1/2茶匙 盐一点点 葱花适量 盐适量 黑胡椒粉适量 麻油适量做法葱花卷饼的做法1

  所有材料放入搅拌盆中混合搓揉成一个光滑不黏手的面团

葱花卷饼的做法2

  放回锅子里室温发酵1到2小时或到2倍大

葱花卷饼的做法3

  葱花与盐巴、黑胡椒粉及麻油搅拌均匀备用

葱花卷饼的做法4

  将发好的面团移到桌上,稍微搓揉一下,把空气挤出将揉好的面团搓成长条形,平均分成4分,(1份约110g左右),滚圆,休息15分钟让面筋松弛

葱花卷饼的做法5

  将松弛好的面团搓呈长条形,用擀面棍垂直擀开,再水平擀薄

葱花卷饼的做法6

  铺上拌好的葱花将面皮二侧拉起、捏成长条形

葱花卷饼的做法7

  卷成蜗牛形状

葱花卷饼的做法8

  盘子洒一点中筋面粉,把卷好的面团放在盘子上盖上保鲜膜在发酵20分钟

葱花卷饼的做法9

  将发好的面团放入锅中煎成二面金黄即可

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