简介 父亲节隆重献礼，为您端上厚实饱满的义大利辣味汉堡！混合了辣味义大利香肠与牛绞肉，高温封住肉汁与香气，果酱般的焦糖洋葱甜蜜助阵，舌尖还尝得到酸辣丰厚的是拉差美奶滋，再夹入多汁爽脆的生菜与牛蕃茄，多层美味一口咬定，满足老爸们大口吃肉的渴望。 更多图片请至【Belle’s Lab 贝儿实验室】： http://belleslab.pixnet.net/blog/post/184831089 材料低脂美奶滋1/2杯 是拉差辣酱1大匙 蒜头，磨泥2瓣 柠檬汁2小匙 甜洋葱1颗 烹饪用橄榄油1大匙 巴沙米克醋1大匙 棕糖1大匙 盐及研磨胡椒适量 牛绞肉3/4磅 辣味义大利香肠3/4磅 伍斯特乌醋1大匙 烹饪用橄榄油2大匙 切片起司4片 汉堡面包4个 生菜8片 牛蕃茄8片 盐及研磨胡椒适量做法1

　　 制作是拉差美奶滋：取一小碗将材料混合均匀备用

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　　 制作焦糖洋葱：将洋葱直剖两半，再逆纹切丝，宽度约1公分

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　　 取一炒锅加入橄榄油及洋葱丝，小火炒10分钟至柔软且金黄上色

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　　 加入棕糖及巴沙米克醋，小火继续炒约20分钟，至汤汁收干且洋葱焦糖化即可

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　　 制作义大利辣味汉堡：取一大盆将牛绞肉、去肠衣的香肠、伍斯特乌醋、盐及胡椒混合均匀

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　　 等分成四份后，用手塑形成一直径约10公分的圆饼，上层中间以指腹压出一个浅凹槽

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　　 取一厚底锅加热，加入橄榄油烧至冒出油纹，放入汉堡肉，一面约煎2.5~3分钟至外表焦香

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　　 翻面后继续煎2.5~3分钟，覆上一片起司，加盖闷煎1分钟至起司融化，离锅备用

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　　 汉堡面包剖半，切面朝上，以小烤箱上火烤3~5分钟至上色（或以平底锅干锅烘烤）

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　　 在面包底层抹上辣味美奶滋，叠上生菜、蕃茄、汉堡与起司、焦糖洋葱，即可趁热享用