简介 不知道您习惯用蠔油还是素蠔油呢？ㄚ曼达最近做了个实验，同一道料理，然后一样的调味，来吃吃看蠔油跟素蠔油有什么差别，素蠔油炒出来的菜色泽比较深且油亮，但是味道比较咸，蠔油本身色泽深，油亮度没有素蠔油来的好，但吃起来味道是有层次的！蠔油炒的这一盘马上秒杀，素蠔油的那一盘，大家试吃一口就没再去动它了！ 有趣的实验，大家可以试试看喔！ 材料杏鲍菇3根 猪肉片200克 蒜头一瓣量 李锦记旧庄蚝油1.5大匙 太白粉水适量做法1

　　 起一油锅，先下切片的杏鲍菇快炒

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　　 再下蒜片爆香

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　　 加入肉片快炒，我是买里肌火锅肉片

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　　 下蠔油与两大匙水拌炒

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　　 最后倒一点点太白粉水勾芡

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　　 这道菜好吃又下饭，快点来试试