简介 孩子偶尔想塩酥鸡，又担心外面油品不安全，自己炸的卫生，再以适量的蔬菜平衡 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/119037293 材料鸡胸肉1片 青椒1／2个 黄椒1／2个 红椒1／2个 蒜5瓣 米酒1匙 酱油1匙 梅精1／4匙 糖1／4匙 蛋白1个 胡椒粉酌量 酥炸粉1／2碗 地瓜粉1／2碗 洋香菜酌量做法1

　　 鸡胸肉切小块醃入味，醃料：酱油、米酒、梅精、蒜泥、胡椒粉、蛋白、糖

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　　 裹上炸粉油炸（酥炸粉十地瓜粉）

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　　 再次大火油炸增加酥度

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　　 撒上胡椒粉、洋香菜，搭配彩椒食用