简介 夏天是丝瓜盛产的季节,想善用食材但又怕上不了台面吗?可以试试这么做.... 经济又实惠的一道菜,不伤荷包又体面的无油烟料理~ 材料

　　丝瓜 一条,金针菇 一包,蛤犡 半斤,枸杞 少许,盐 1/2匙,水或高汤 适量

丝瓜蛤犡的做法

　　1、丝瓜削皮后对切,再切成半圆形薄片金针菇根部切除,洗净枸杞洗净备用蛤犡洗净泡水吐沙

　　 2、将金针菇铺于底层丝瓜片沿盘形铺上蛤犡置于中间,再洒上枸杞点缀

　　 3、因本身蛤犡汁有咸味,故盐巴只需加一些,加一点水,淹过金针菇即可,(高汤可增加风味)

　　 4、直接于瓦斯炉上加盖闷煮,等蛤犡壳打开即完成...