简介 丝瓜水份多，味道清甜，也是美容圣品，喜欢青脆口感，可以煎代煮，和吻仔鱼，做成烘蛋也很美味! 材料丝瓜1条 吻仔鱼150g 蛋3个 蒜3瓣 盐少许 麻油少许做法1

　　备好食材，初步处理。丝瓜切片(半圆形)，蒜瓣切成蒜末，蛋打散加少许盐

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　　以少许油爆香蒜末，放入洗净的吻仔鱼拌炒，倒入打散的蛋液，铺上切好的丝瓜片，再淋上少许麻油，盖锅盖，转中小火

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　　待丝瓜熟，即可盘饰上桌