儿时甜蜜的回忆——妈妈手把手教我包蜂蜜甜粽的做法
发布时间:2019-03-11 00:32:27
简介 小时候物质贫乏,没什么零食可以吃,在那会儿我老是期待着端午节,因为只有那会妈妈才会包粽子。雪白软糯的配上一勺蜂蜜,甜甜蜜蜜的是我童年最好的回忆之一。时光过境如白驹过隙,如今想吃什么零食都有了。但时不时还会怀念孩提时候的那口蜜粽子。希望带给大家的不只是一个小巧的蜜粽子,也是童年时间妈妈对我们深沉的爱。做一个蜜粽子给家人,希望也能将这爱延续连绵。。。。。 材料
江米500克
粽子叶 8张
蜂蜜 30克
白糖 30克
儿时甜蜜的回忆——妈妈手把手教我包蜂蜜甜粽的做法1 江米泡一晚上。
2 粽子叶大的用整张,小的用两个,按手指的位置折。
3 两边的粽叶向上折
4 粽叶折成成漏斗状。
5 放入泡好的江米。
6 侧面的对折成三角形。
7 最上面的叶子向下盖下来。
8 多出来的接着往下盖。
9 用绳子绕几圈,系上。
10 每一个分别包好。
11 粽子放锅内,水煮开后小火煮一个小时。
12 出锅,稍冷即可食用。粘糖,或蜂蜜!
小诀窍1 包粽子的时候不要太紧,煮的时候米还要膨胀。
2 想吃软的煮的时间长点,想吃硬的煮的时间短些。
3 可以加入喜欢的豆沙,红枣等喜欢的食材变化口味。