四季豆1斤，猪肉少许，橄榄菜适量，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.将四季豆洗净去筋络后切粒，焯水至熟捞出。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉碎翻炒。

　　4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。

　　5.加入适量盐调味即可。