简介 家里附近有间小吃店，有饭类也有面类，一家三口想吃的都可以满足，所以还蛮常去的。 他们的饭类会配三道每天变化的小菜，之前去吃的时候其中一道就是这道肉末炒秋葵。 因为味道很好，视觉效果更棒，所以回家后也自己炒来吃。 觉得只有秋葵有点单调，所以我加了玉米笋与红萝卜一起炒，味道跟视觉效果都更上一层~ 因为秋葵跟玉米笋切小段后看起来像小星星，所以取名肉末小星星，让小朋友更有兴趣 材料猪绞肉约1手掌大小 秋葵1盒/10根 玉米笋1盒 红萝卜1/4根 蒜头3瓣做法1

　　 猪绞肉先用醃肉料抓醃至少半小时

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　　 秋葵与玉米笋洗净后切小段、蒜头与红萝卜洗净削皮后切末

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　　 取一锅用大火烧热后转中小火，加入一大匙油后放入醃好的猪绞肉炒至都变白

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　　 放入蒜末炒出香味后，再放入红萝卜末炒个几下

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　　 最后放入切段的秋葵与玉米笋，炒个几下后加约2大匙的热水，盖上锅盖闷煮约1分钟。 开盖后加点盐调味，即可呈盘上桌

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　　 脆脆的秋葵与玉米笋，搭配上QQ的猪绞肉，非常合适。丰富的配色与甜甜的味道，相信小朋友也会喜欢~

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　　 不要加猪肉，把蒜改成姜，就是一道漂亮的素菜~ 有机会请试试看~