牛肉250公克，洋葱25公克，蒜末10公克，水300㏄，咖哩粉1大匙，盐1/4小匙，冰糖1/4小匙，鸡粉少许

　　1.牛肉切片后切成绞肉，洋葱、蒜切末备用。

　　2.取锅烧热后倒入3大匙油，加入作法1的洋葱末、蒜末爆香。

　　3.将作法2的锅子放入作法1的牛绞肉炒至变色，加入咖哩粉炒香。

　　4.将作法2放入所有调味料略炒，加入水煮滚后，以小火煮20分钟即可。