奶油30g，洋葱碎60g，姜碎10g，蒜头碎10g，红辣椒碎10g，月桂叶1片，绞肉200g，蕃茄碎1个，青毛豆仁60g，小茴香2小匙，低筋面粉1大匙，米酒20c.c，牛高汤500c.c，辣椒粉1/4茶匙，姜黄粉1茶匙，印度咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量

　　1.热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1-2分钟至香味跑出后，加入绞肉、蕃茄碎、青毛豆仁炒煮约5分钟。

　　2.在作法1材料中加入辣椒粉、姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉拌炒约5分钟，加入米酒、牛高汤转小火至滚开。

　　3.在作法2材料中加入黑胡椒粗粉、糖、盐调味后，再续煮约13分钟即可。