寿司饭300克，蟹子适量，黄瓜1根，海苔、芥末少许。

　　1、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成饭团，把饭团的一面稍微压平，放上少许芥末。

　　2、把饭团抹有芥末的一面朝上，用海苔围好；黄瓜切成0.5厘米厚的片。

　　3、放上2片黄瓜和少许蟹子，根据个人喜好用寿司姜装饰即可。