美国沙朗牛排250公克，新鲜薰衣草1株，薰衣草叶10公克，红酒50cc，牛肉浓汁100cc，鹅肝酱10公克

　　1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩成100c.c.的酱汁。

　　2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。

　　 3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中，淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。

　　 4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。