简介 茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质具有降血压，补脑的作用 材料

　　原料：茼蒿，虾皮

　　配料：葱，蒜，油，味精

虾皮炒茼蒿 。的做法

　　1：茼蒿洗净，切3厘米的段

　　2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末

　　3：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香

　　4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味

　　 因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放

　　5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮