简介 现代人怕三高，鸡肉成为低热量的最佳选项。芦笋的营养价值高，口感爽脆，也常常用来搭配海鲜和鸡肉等食用，这道菜稍为特别之处就是添加了沙茶风味，更加的下饭了~~ 芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有「蔬菜之王」的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜....... 材料

　　鸡小里肌 1盒,芦笋 1把,蒜片 1大匙,辣椒 随喜,起锅油 1大匙,【醃料】蛋白 1颗,【醃料】酒 1大匙,【醃料】酱油 1大匙,【醃料】沙茶酱 1大匙,【调味料】盐 随喜,【调味料】糖 随喜,【调味料】酒(呛锅) 1小匙,【调味料】乌醋 !小匙

沙茶风味鸡柳炒芦笋的做法

　　1、鸡肉切成片状或条状，用一颗蛋白抓揉醃10分钟。

　　 2、芦笋切5公分左右长条，如用粗茎的进口芦笋请斜切。(如图)

　　 3、鸡肉中加入沙茶酱、酒、酱油，拌匀醃5分钟左右。

　　 4、热锅加少许油，倒入鸡肉拌炒至八分熟，盛出。

　　 5、补点油热锅，爆香蒜片和辣椒，加入芦笋拌炒。

　　 6、喷点呛锅酒，倒入鸡肉翻炒30秒，转小火调味，关火前淋上乌醋呛锅，拌炒两下即可。