简介 带点甜咸滋味的肉卷,是孩子的最爱!还能融入不同的蔬果食材于肉卷中,是增加或引导孩子多食蔬菜的好下饭料理。 材料猪梅花肉数片 绿芦笋2～3根 酱油少许 香油1～2滴 蒜末1小匙 酒少许 黑胡椒少许 酱油(视肉卷量)1小匙 糖1/2小匙 水些许 大白粉(or面粉类)少许 牙签数根做法1

　　将肉成片状(勿太厚,不易熟),绿芦笋切成约5cm的长度,备用。酱料调和备用。

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　　取一容器,将肉片至入醃酱料中拌匀,静置于冰箱醃半小时~1小时待用。

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　　1).将已醃渍过的肉片平舖、洒上些许太白粉(勿多)、摆上数根绿芦笋后,由一侧卷起2).油锅下些许油热锅后,放入已卷好之肉卷,煎至每面上色后(约8.9分熟),倒入酱料使用中小火至酱料收干后,即可起锅,静置一会再把肉卷对切,即可漂亮上桌或入便当也很合适。