简介 平常煮饭都是用电锅，一般的电子锅对我来说，似乎有点陌生呢!因为用电锅煮饭的好处就是，煮饭时还可以顺便蒸鱼或是蒸蛋..亦或是其它料理。而且电锅用来煮冷冻芋，红豆汤，绿豆汤也都很美味呢!而今天Mei在煮饭的同时，就一起蒸了地瓜，准备做好吃的地瓜饭!不过因为儿子不吃地瓜，所以就想出了这可爱的黄色小鸭地瓜饭饭囉~(儿子吃光光喔!)^__^ 材料

　　长米 1杯,地瓜块 数块,配料~花椰菜，红萝卜，小香肠 适量,蛋卷材料~蛋 1颗,牛奶 5cc,盐 少许,海苔 1小片

【亲子食堂】黄色小鸭地瓜饭饭的做法

　　先将一杯米洗净之后，加入一杯水，外锅也放一杯水，再放入地瓜一起煮熟(我通常都将地瓜放在白米上面)

　　 地瓜饭煮熟之后，趁热将地瓜和白饭搅拌均匀，一直到地瓜成泥状

　　 取出地瓜饭捏出黄色小鸭的形状，再用海苔剪出眼睛，接着用煮熟的红萝卜切成碎状，再铺成嘴巴形状。然后再用红萝卜剪出二个脚丫子。即完成黄色小鸭造型饭饭。

　　 一颗蛋加入5cc的牛奶和盐，煎成蛋卷备用

　　 最后在黄色小鸭饭饭周围，放上烫熟的花椰菜，红萝卜，蛋卷和煎熟的小香肠就完成可爱的黄色小鸭饭饭囉!