简介 以橄榄油代替奶油，蜂蜜代替糖，加入燕麦片，一款少油低糖高纤的健康面包。早餐的最佳选择。 材料高筋面粉270g 全麦面粉30g 燕麦片20g 蜂蜜15g 盐1/2tsp 酵母粉1/2tsp 橄榄油20g 水230g做法1

　　全部食材揉成光滑不黏手的面团。整成圆形后放入抹油的容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

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　　发酵完成后分成两等份，滚圆后松弛20分钟。

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　　桌上撒少许干粉，将面圑擀成楕圆长片，然后卷起。

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　　表面喷些水，放入烤盘，最后发酵30分钟。

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　　表面再喷些水，撒满燕麦片。(在材料表外的份量）然后用小刀斜划几个刀囗。

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　　350°F烤约20分钟，或至表面上色。出炉后移至凉架上降温，以免烤盘因热产生的水气弄湿底部。

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　　完成。