简介 其实水莲清脆的口感单炒就很好吃了，但加上软嫩的豆皮又是不一样的滋味，吃起来好健康而且清爽，而且非常简单喔。 材料水莲1/2包 湿豆皮3片 红萝卜1/3根 蒜仁3瓣 橄榄油1大匙 盐巴(调味)1茶匙 味琳(调味)1大匙做法1

　　 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!水莲(去根部，切4~5公分段状)湿豆皮(切长条状)红萝卜(切丝)蒜仁(去膜切片)

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　　 热锅后，倒入橄榄油。

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　　 放入蒜片及红萝卜丝炒出香气。

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　　 接着加入豆皮拌炒。

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　　 放入水莲与锅中食材一起炒熟，拌炒期间再加入盐巴/味琳进行调味，炒熟后就可以上桌囉。

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　　完成。