简介 扇贝和大虾是我里家每个人都喜欢食的海鲜. 我也时常用不同的方式来烹调,今次喜欢用法式风格煮. 材料

　　扇贝和大虾各240 克,甜红辣椒,百里香,迷迭香适量,干葱头，蒜头适量,盐，糖，胡椒粉适量,鸡汤?杯,油3茶匙,生粉? 茶匙

新鲜香草炒扇贝和大虾的做法

　　1、虾除去外壳，切一下中心，并取出肠和清洁扇贝和大虾，两杯水放下一茶匙盐浸泡扇贝和大虾15分钟捞取出放在一边后用.

　　 2、甜红辣椒,百里香, 迷迭香,干葱头，蒜头蒜头切碎。

　　 3、油进锅烧油热。放入甜红辣椒,百里香, 迷迭香,干葱头，蒜头炒香. 把扇贝和大虾放入锅炒约2分钟的虾变成红色. 放入鸡汤揽匀煮滚.加入调味料: 糖, 盐, 胡椒粉适量. 打芡汁 揽匀即可上碟或者摆碟.