简介 可以让云吞做点异国的变化喔~猪肉及虾泥加入特浓咖哩酱，使得云吞有非常浓厚的咖哩味，有别于一般的云吞料理。仿仔鸡也是经过几小时的熬煮，还加上花菇的甜味，让整个汤品更鲜甜味满意加分，这样的云吞汤搭配得非常极致。 材料

　　花菇 4朵,仿仔鸡腿 1只,云吞皮(大) 4张,猪绞肉 半斤,草虾 4只,青江菜 4颗,蒜仁 少许,香菜 少许,葱 少许,嫩姜 少许,白胡椒粉 适量,正味鸡粉 适量,特浓咖哩酱 适量,葱风味油 少许,盐 少许,鸡蛋 1粒

花菇鸡清炖咖哩云吞的做法

　　1、仿仔鸡腿洗净切块，并煮八分熟备用。

　　2、草虾去剥去肠泥，青江菜只要留嫩叶部分备用。

　　3、蒜、香菜、嫩姜、葱切碎备用。

　　4、绞肉加入草虾、蒜、香菜、姜及蛋白先拌匀，再加入特浓咖哩酱、白胡椒粉调味并再次拌匀，将馅料及草虾放入云吞皮，包成云吞后煮熟即可。

　　5、青江菜调味川烫备用。

　　6、鸡腿、花菇加正味鸡粉调味炖煮至熟后，加入云吞及清江菜淋上葱风味油即可。