鲜虾、盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、耗油、姜丝、葱头、桂花茶

　　1、准备好食材。

　　2、鲜虾去壳去头挑虾线，取净虾仁，加盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、蚝油、姜丝葱头腌制15分钟，同时九里香（桂花茶）反复用清水清洗干净，滤干。

　　3、坐锅起火，锅烧热后，把腌制好的虾仁下锅炒至变色。

　　4、倒入高汤或开水，煮开。

　　5、最后加入九里香，断生即可。

　　6、出锅时再撒上少许白胡椒粉味道更好！