简介 金银蒜即是生的蒜蓉及炸至金黄色的蒜头，生的蒜蓉蒜味比较浓烈，炸蒜则有焦香的味道，用来蒸清爽的丝瓜，非常好吃又下饭。 材料丝瓜1个 百合2个 红尖椒1个 蒜末2汤匙 大蒜酥2汤匙 生抽1汤匙 砂糖1茶匙 麻油1茶匙 油葱酥适量 葱花适量做法1

　　将丝瓜去皮切件

2

　　鲜百合拆瓣洗净，浸在水中防止氧化

3

　　将红尖椒切片

4

　　准备一只碗，加入生抽、砂糖及麻油拌匀

5

　　将丝瓜放在碟上，洒上百合、蒜末及红尖椒

6

　　淋上少许油，蒸5分钟

7

　　加入生抽混合物，再蒸2-3分钟或直至丝瓜变软

8

　　洒上油葱酥、大蒜酥及葱花，即成