简介 好好吃好下饭的 打抛猪作法也真的好简单喔! 又是零失败料理一发! 超市买了一整盒的绞肉，本想说会吃不完，没想到太下饭两人一餐就吃光! 好吃的东西永远不嫌多呀!!嘿嘿~~ 材料猪绞肉一盒 九层塔(摘叶子就好)半包 番茄(切一小口状)半颗 辣椒(切碎末)半根 大蒜(切碎末)六到七瓣 酒一大匙 酱油两大匙 鱼露两大匙 糖半匙 柠檬汁一大匙做法1

　　 平底锅不加油，开中大火，直接把绞肉放进锅里把绞肉平铺在锅子里，煎个一分钟左右，再翻炒平铺煎一分钟是为了先把猪肉的腥味煎掉，同时也逼出猪油把绞肉平铺在锅子里，煎个一分钟左右，再翻炒

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　　 猪肉大致变色有一点焦黄，就可以加入蒜末跟辣椒末爆香以后，拌炒均匀。如果绞肉太瘦没逼出油，爆香的时候记得加一匙油，不然蒜末会烧焦喔

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　　 趁锅子很热，单独加一匙酒呛锅，帮助猪肉去腥! 这步骤务必不能省!稍微拌炒一下把刚调好的酱料整碗倒下去，把酱炒匀

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　　 把一整把的九层塔叶子放进去，拌拌炒炒

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　　 加入切好的番茄，快速翻炒大概20秒左右，关火! 上桌!

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　　 简单美味! 上桌一定被夸奖!