简介 供应给40人用，成本约为美金$50 材料干面条8磅 黄瓜16条 葱4把 蒜头2只 生抽酱油1杯半 糖少许 鸡精酌量 油3杯 麻油1/4杯 胡椒粉少许 烤鸡5只做法1

　　两个深烤盘加一半水烧开，放入干面条，不时搅拌至熟，捞出放入空烤盘中，其中加一点热水和油，搅拌一下待用。

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　　三把葱切碎，蒜头排开切碎。小锅中加两杯油加热，再加入葱花和蒜末慢火做成葱油，浇在面条上。

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　　小盆中加入生抽、糖、鸡精调成浇头。面条中加入少许胡椒粉，再加入浇头与葱油和面条一起拌匀，最后加入少许麻油即可。

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　　黄瓜洗净刨成丝，待用。

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　　烤鸡烤鸡切成块。用剩下的葱制成葱油浇在鸡块上。

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　　葱油拌面加上黄瓜丝与烤鸡块一起享用。