简介 生蒜味道刺激难闻，烤熟了却香气宜人，蒜香、橙香再混合鸡油香，真的令人难以抗拒。 材料鸡1只 蒜头4个 橙1个 中筋粉30克 黄油(软化)100克 水750毫升 粗盐及黑胡椒适量做法1

　　将蒜瓣掰开但不要去皮

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　　将鸡放在烤盘上，取一半黄油在鸡表面抹匀，然后洒上粗盐及黑胡椒调味

3

　　将蒜瓣放在鸡底部及旁边

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　　在烤盘上放上橙子榨出橙汁，并在盘内加入一半份量的水

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　　入烤箱烤30分钟

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　　将鸡取出，在鸡表面刷上盘上的酱汁，再入烤箱烤30分钟

7

　　将余下的黄油在鸡表面抹匀，并加入余下的水

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　　再入烤箱烤30分钟直至鸡皮香脆及鸡肉熟透

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　　将鸡取出放置20分钟，盛起酱汁

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　　将蒜瓣去皮后放入锅中，用中火加热

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　　洒上中筋粉拌匀，加入鸡汁拌匀，直至酱汁光滑无颗粒

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　　烤鸡伴以酱汁享用即成