简介 在大部份人眼中，焗烤薯泥是个会造成肥胖的罪恶食物~ 但其实马铃薯本身热量并不高， 且具有丰富营养价值，是非常好用的食材之ㄧ， 所以只要自己在家简单动手， 使用适量调味料及运用低脂牛奶增加风味， 不但能吃出马铃薯本身的甘甜， 还能美味与营养兼顾~ （3人份，1人份约300大卡） 材料马铃薯3颗 低脂牛奶200cc 黑胡椒粒适量 白胡椒粉适量 盐巴适量 焗烤起司丝65g做法1

　　 马铃薯不去皮，洗净后用叉子在表面刺一些洞，放入微波炉中强火微波20~30分钟至软 待马铃薯稍微冷却后，剥去外皮并用擀面棍将马铃薯捣成泥，加入牛奶、黑胡椒粒、白胡椒粉及盐巴搅拌均匀

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　　 将薯泥倒入焗烤盘内，在表面铺一层焗烤起司丝，放入预热好的烤箱中，200度烤15~20分至表面金黄即可