简介 突然回忆起小时候妈妈准备的便当菜，马上动手做，真的很下饭的ㄧ道料理，也是ㄧ道很美味的下酒菜哦！ 材料豆干10块 蒜苗3根 蒜头3颗 豆鼓1小碟 辣椒1根 酱油少许 糖少许 米酒少许做法1

　　先将豆干切片，蒜苗切横丝，小鱼干稍微泡水备用。

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　　热油锅爆香蒜头、辣椒，依序放入小鱼干、豆干拌炒，加点酱油再放入蒜苗继续拌炒。

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　　接着放入豆鼓，加点糖，放点水拌炒，起锅前洒点米酒即可。

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　　装盘上桌。